08:00
Bude upřesněno
První ročník · Brno 2026Behind the gastro2026
Behind the gastro2026
Generální partner — Gastrokonference
Zákulisí gastronomie bez filtru.
První ročník gastrokonference pro všechny, kteří chtějí vidět gastronomii jinak než z pohledu hotového talíře. Provoz, lidé, značky, finance, hygiena, technologie, zákaznická zkušenost — a to, co se v gastru často neříká nahlas.
6. 10. 2026 ABZAC Brno 9:00–18:00 + afterparty
Odpočet do startu
00
Dní
00
Hodin
00
Minut
00
Sekund
O akci
Co chystáme?
Behind the Gastro je konference pro lidi z gastronomie, podnikání, služeb, marketingu a provozu. Otevíráme témata, která běžně zůstávají v zákulisí — od každodenní reality podniků až po budování značky, řízení týmu, hygienu, technologie a obchodní příležitosti.
Nečekejte uhlazené fráze. Čekejte praktické zkušenosti, otevřené diskuze, inspiraci z provozu a networking s lidmi, kteří gastronomii skutečně tvoří.
01
Provoz bez příkras
Realita restaurací, kaváren a gastro projektů — bez marketingových frází.
02
Marketing a značka v gastru
Jak budovat značku, která přitahuje hosty i zaměstnance.
03
Lidé, tým a leadership
Nábor, vedení, kultura a udržení lidí v provoze.
04
Technologie, hygiena a budoucnost
Nástroje, automatizace, hygiena a směr, kterým gastro míří.
Program
Program připravujeme
Aktuální program konference připravujeme a budeme ho průběžně aktualizovat. Chystáme přednášky, panelové diskuze, praktické vstupy, networking a večerní afterparty.
Listuj programem →
Účinkující
Účinkující postupně představíme
Na programu pracujeme. Aktuální řečníky, hosty a odborníky budeme postupně doplňovat.
Hygiena není strašák
Veronika Večeřová
Medailonek doplníme brzy.
Marketing v gastronomii a jak získat pozitivní hodnocení na Google
Dalibor Thiel
Medailonek doplníme brzy.
Právnické služby pro restaurace a hotely
Lukáš Rezek
Medailonek doplníme brzy.
CEO platformy PGČR.cz
Martin Jemelka
Medailonek doplníme brzy.
Zákaznická zkušenost
Připravujeme
Řečníka průběžně doplňujeme.
Dodavatel
Připravujeme
Řečníka průběžně doplňujeme.
Inovace v gastru
Připravujeme
Řečníka průběžně doplňujeme.
Značka a komunikace
Připravujeme
Řečníka průběžně doplňujeme.
HR pro gastronomii
Připravujeme
Řečníka průběžně doplňujeme.
Pro podniky
Buďte součástí komunity Průvodce Gastrem.
Prezentujte svůj podnik na jednom místě, komunikujte přímo se zákazníky, sdílejte aktuální menu, akce i volné pozice a budujte vlastní komunitu se 100% dosahem.
Místo konání
ABZAC Brno
Akce Behind the Gastro se koná v Brně, v prostorách ABZAC v městské části Brno-Líšeň. Prostor je vhodný pro konference, networking, firemní akce, prezentace partnerů, vystavovatele a večerní společenský program.
Partneři
Partneři a organizátoři
Behind the Gastro vzniká ve spolupráci odborníků a projektů, které se dlouhodobě pohybují v gastronomii, hygieně, podnikání, marketingu a komunitě kolem gastro provozů.
Organizátoři konference
Partnerství
Staňte se partnerem akce
Behind the Gastro nabízí prostor pro značky, dodavatele a firmy, které chtějí být vidět mezi lidmi z gastronomie. Partnerství je vhodné pro technologické firmy, dodavatele potravin a nápojů, vybavení pro gastro provozy, finanční služby, marketingové partnery i další značky, které chtějí oslovit restaurace, kavárny, hotely a gastro podnikatele.
BRONZOVÝ PARTNER
10 000 Kč
Prostor: Bez vlastního výstavního prostoru
- Logo na webu akce a registrační stránce
- Zmínka na sociálních sítích před, během a po akci
- 2 vstupenky zdarma
- Vložení propagačních materiálů / vzorků do dárkové tašky
- Profesionální fotografie z akce pro vlastní využití
Bronzový partner je pouze partnerem akce a nemá vlastní prezentační prostor.
STŘÍBRNÝ PARTNER
20 000 Kč
Prostor: 2 × 1 m
- Vše z bronzového partnerství
- 4 vstupenky zdarma
- Vlastní prezentační prostor 2 × 1 m
- Branding v networkingové zóně
- Krátké představení partnera během programu
- Možnost ochutnávky / prezentace produktu
Doporučeno
ZLATÝ PARTNER
35 000 Kč
Prostor: 3 × 1 m
- Vše ze stříbrného partnerství
- Přednáškový vstup / prezentace v programu
- Prezentační prostor 3 × 1 m
- Branding na hlavním pódiu
- Rozhovor / mediální výstup z akce
- Aktivní sběr obchodních kontaktů
Nejvyšší balíček
GENERÁLNÍ PARTNER
50 000 Kč
Prostor: 4 × 1 m
- Hlavní branding napříč celou akcí
- Hlavní přednáškový prostor
- 10 vstupenek zdarma
- Nejlepší umístění prezentační plochy 4 × 1 m
- Oborová exkluzivita
- Kompletní mediální balíček: foto, video, zmínky, rozhovor
- Branding večerní afterparty / networkingu
Chci vystavovat
Vystavovatelské balíčky
Chcete představit své produkty nebo služby přímo lidem z gastronomie? Výstavní prostor na Behind the Gastro je určený pro firmy, které dodávají řešení pro restaurace, kavárny, bary, hotely, catering, provozní týmy nebo gastro podnikatele. Vystavovatelé získají možnost osobní prezentace, networkingu a přímého kontaktu s návštěvníky akce.
Vystavovatelské balíčky nezahrnují rozsah propagace a mediálních výstupů partnerských balíčků. Jsou určené především pro vlastní prezentaci přímo na místě konání.
BRONZOVÝ VYSTAVOVATEL
10 000 Kč
Prostor: 2 × 1 m
- Vlastní prezentační prostor 2 × 1 m
- Možnost prezentace produktů nebo služeb
- Uvedení firmy v seznamu vystavovatelů na webu
- 2 vstupenky na konferenci
- Přístup do networkingové části akce
STŘÍBRNÝ VYSTAVOVATEL
15 000 Kč
Prostor: 3 × 1 m
- Vlastní prezentační prostor 3 × 1 m
- Možnost prezentace nebo ochutnávky produktů
- Uvedení firmy v seznamu vystavovatelů na webu
- 3 vstupenky na konferenci
- Přístup do networkingové části akce
- Výraznější umístění prezentačního prostoru
Nejvýhodnější
ZLATÝ VYSTAVOVATEL
20 000 Kč
Prostor: 4 × 1 m
- Vlastní prezentační prostor 4 × 1 m
- Možnost prezentace, ochutnávky nebo praktické ukázky
- Uvedení firmy v seznamu vystavovatelů na webu
- 4 vstupenky na konferenci
- Přístup do networkingové části akce
- Prémiové umístění prezentačního prostoru
Vstupenky
Vyberte si svou vstupenku
Standardní vstupenka pokryje celý den konference včetně občerstvení. Vstupenka Premium navíc zahrnuje uzavřenou VIP after party pouze pro 50 hostů.
Vstupenka
887 Kč
Plný den konference
- Vstup na celý program konference
- Dopolední coffee break
- Odpolední coffee break
- Nealko nápoje po celý den
- Káva po celý den
- Oběd
Limitováno na 50 míst
Vstupenka Premium
1 787 Kč
Vše ze standardu + VIP after party
- Vše, co obsahuje standardní vstupenka
- VIP after párty pouze pro 50 hostů
- Networking s řečníky a partnery
- Prémiové místo v sále
Kontakt
Nezávazná poptávka
Ozvěte se nám ohledně partnerství, vystavování, přednášení nebo mediální spolupráce. Odpovíme obvykle do 2 pracovních dnů.